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中国饕客外卖需求欲壑难填 共享厨房业务应运而生

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  新浪美股讯 正在中邦的大都市,面临门客们通过手机app订购外卖的宏伟需求,餐饮业颇为一贫如洗。有鉴于此,一种新的交易形式应运而生:共享厨房 —— 没有桌子,没有椅子,也没有效劳员。
  共享厨房始创公司熊猫星厨(Panda Selected)谋略正在周五发布,从一群邦际投资者那里得到了5000万美元投资。总部位于北京的这家公司正正在主动抢购店面,以期正在当地比赛敌手和一家气力雄厚的邦际同行眼前抢得先机。来自洛杉矶的比赛同行由亿万财主Travis Kalanick执掌,他也是Uber的联络创始人。
  熊猫星厨的本轮融资由Tiger Global Management领投 —— 正在Kalanick被逼出局之前,该基金也是Uber的投资者。熊猫星厨显示,其他投资者蕴涵DCM和Glenridge Capital,最新一轮融资使其总血本抵达8000万美元。因音信尚未公然而条件不签字的知爱人士称,该交往对熊猫星厨估值高达3亿美元。supreme的新闻博客网
  餐饮业共用厨房能够削减寻常开支,熊猫星厨为他们供给园地、器材和营销效劳。熊猫星厨一方面收取月房钱,另一方面也供给数据判辨等收费效劳,助助商家调度菜单,推进正在美团、饿了么等外卖平台的发卖。
  熊猫星厨创始人李海鹏正在2016年兴办了这项交易,目前正在中邦具有100众家厨房,谋略来日8个月内将总数提升一倍。李海鹏说,每家熊猫星厨的面积约为400至500平方米,可容纳15至20间餐厅。他说,该公司尚未达成结余,但估计本年晚些工夫会抵达进出均衡。
  海外的少许公司也正在考试这个共享观点,有时也称之为云厨房或虚拟餐馆。总部位于伦敦的Deliveroo正在一切英邦为高端餐饮品牌供给现场厨房效劳,向伦敦市核心以外的客户供给美食。一位前Deliveroo高管正在巴黎建设了一家公司,汽车没有效劳员、没有就餐空间,仅供给品牌餐馆的外卖。
  Kalanick的CloudKitchens是这个范围资金气力最雄厚的始创公司之一。《南华早报》报道称,该公司正寻求向中邦扩张。
  李海鹏说,他信托熊猫星厨有一个金钱买不到的当地上风。“兴办共享厨房须要接地气,”他说。“每个邦度的规则都分别。”
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前排顶,很好!
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